Kokybiškas vynas yra labai jautrus gėrimas. Jis turi labai daug priešų (faktorių), galinčių pabloginti, o kartais ir visiškai sunaikinti jo kokybę. Vyno neturi paveikti mikroorganizmai, saulės šviesa ir deguonis, esantis ore.

Kovojant su mikroorganizmais naudojami cheminiai ir terminiai butelių bei kamščių sterilizavimo metodai. Kenksmingą saulės šviesos įtaką sumažina žaliais ar rudais tonais tamsinti buteliai. Tačiau visiškai išvengti nepageidaujamo deguonies poveikio nepavyksta, nes užkimštame butelyje visuomet lieka tam tikras kiekis oro. Jame esantis deguonis oksiduoja vyną.

Vynas atkimštame butelyje negali ilgai stovėti (viena diena – jau ilgai), nes jį infekuoja ore esantys mikroorganizmai, o deguonis, oksiduodamas vyną, naikina aromatines savybes, kurios ir lemia šio gėrimo savitumą. Ši problema turi vieną sprendimą – atkimštą butelį reikia visą ir išgerti.

1954 metais buvo atrastas originalus būdas vyno kokybei išsaugoti – Bag-in-box technologija. Jos unikalumas tas, kad toks įpakavimas leidžia išsaugoti aukštą vyno kokybę ne tik gėrimo laikymo, bet ir vartojimo metu.


Bag- in- box privalumai:

1. Daugiasluoksnis polietilenas su metalizuotos folijos sluoksniu idealiai apsaugo vyną nuo pavojingo saulės spindulių poveikio.
2. Vidiniai maišelio ir kranelio paviršiai yra sterilūs ir nereikalauja papildomo apdorojimo, o aukšto spaudimo polietilenas yra visuotinai pripažinta aukštos kokybės maisto produktų pakavimo medžiaga.
3. Maišelių elastingumas leidžia į jį pilti vyną „iki viršaus“, t.y. be oro tarpo, o taip pat ir išpilti iš jo bet kokį kiekį vyno neleidžiant orui patekti į Bag-in-box, taip išvengiant oksidacijos.
4. Patogus kranelis neapsunkina vyno pilstymo į taures procedūros ir patikimai apsaugo vyną nuo mikrobiologinės infekcijos.
5. Gražus Bag-in-box su patogia rankenėle estetiškai atrodo Jūsų namų bare, ant šventinio ar tiesiog pietų stalo, taip pat iškylaujant gamtoje.
6. Bag-in-box įpakavimas Jums leis gardžiuotis nekintamu vyno šviežumu ir aromatu net ir tuomet, kai Jūs skanausite vyną po vieną taurę per dieną.