Molise „sėdi ant Italijos blauzdos raumens“, savo rytiniu šonu atsirėmusi į Adrijos jūrą. Šis regionas antras pagal mažumą šalyje, bet, kaip sakoma Italijoje, dolce in fondo – saldumynai paliekami valgymo pabaigai. Čia gyvena dvi etninės bendruomenės: Molisės albanai ir Molisės chorvatai. Istorinis regiono centras Larino yra vienas didžiausių senovinių miestų pietų Italijoje.
Molisė garsėja varpų gaminimo fabrikais, kurie yra vieni seniausių pasaulyje ir iki šių dienų naudoja tradicinius liejimo būdus.
Šis kraštas turėtų patikti keliautojams, kurie nori pailsėti nuo masinio turizmo antplūdžio vietų – tai pagrinde agrarinis rajonas, bet čia yra savas pajūris Termoli, kalnų slidinėjimo kurortas Campitello Matese, natūrali oazė Guardiaregia, viduramžių tvirtovės ir kalnų kaimeliai, kuriuose galima rasti archeologinių paminklų nuo Romos imperijos iki baroko laikų

Gironia Biferno Bianco

 

Rūšis – Baltas
Pagaminimo metai - 2005
Kategorija – DOC
Gamintojas – Cantine Borgo di Colloredo
Alk. 13.5 proc. tūrio.
Vynuogės: Trebbiano 60-70 % , Bombino25-30%, Malvasia 5-10%
Spalvos, kvapo, skonio apibūdinimas - intensyvios šviesios geltonos spalvos, ryškaus gėlių aromato kurį palydi vaisių puokštė iš prinokusių persikų ir citrusų. Gaivaus, apibrėžto ir subalansuoto skonio.
Derinimas su maistu – Tinka vartoti su žuvimi ir jos patiekalais, su balta mėsa ir švelniais padažais.
Pateikimo temperatūra – 8-10 C⁰
Kaina - 29,00 Lt

Gironia Biferno Rosso

 

Rūšis – Raudonas
Pagaminimo metai - 2001
Kategorija – DOC
Gamintojas – Cantine Borgo di Colloredo
Alk. 13.5 proc. tūrio.
Vynuogės: Montepulciano 70/80 % ir Aglianico 20/30 % .
Spalvos, kvapo, skonio apibūdinimas – Ryškiai raudonos spalvos su granatų atspalviu, prinokusių raudonųjų vaisių aromato. Jaučiami vyšnių ir slyvų, tabako ir saldainių prieskoniai. Švelnios skonio pradžios, harmoningi taninai, išlieka ilgas ir malonus poskonis. Laikytas 18/24 mėnesius ąžuolo statinėse.
Derinimas su maistu – Vartoti su pagrindiniais mėsos ar žvėrienos patiekalais, brandintu sūriu, troškinta arba kepta raudona mėsa.
Pateikimo temperatūra – 18-20 C⁰
Kaina - 47,00 Lt